脱獄したiPadにbackspaceさんのキャリアバンドルをインストールしました。しかし、キャリアロゴが変化しません。
/System/Library/Carrier Bundles/iPad/の方にpngファイルが入っていませんでした。
/System/Library/Carrier Bundles/iPhone/の方からNTT DOCOMO logoでインストールされたpngファイルをコピーしました。
念のためCarrier Update Removerで/var/mobile/LibraryにコピーされたCarrier Bundleを削除して再起動。
これでドコモロゴが表示されました。